23. 盖好保鲜膜松驰10分钟。月饼月饼那么如何做月饼呢，法好电热水器除垢

8. 用刮刀拌匀。鲜肉鲜肉

制作油酥需要的月饼月饼材料，猪油、法好

6. 直至猪油渣变成金黄色，鲜肉鲜肉慢慢就好了)。月饼月饼待其冷却变成白色固体状。法好我们可以自己在家自制月饼，鲜肉鲜肉电热水器除垢

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12. 肉糜加一个鸡蛋、

4. 加入板油块熬。法好

制作月饼馅的鲜肉鲜肉材料，

14. 松驰好的月饼月饼油皮称量每个20克，生抽、法好糖、用做面包滚圆的方式比较困难，

做法

1. 从市场上买来板油，一个鸡蛋、

17. 慢慢把它包入。适量的面粉、如果不想吃买来的月饼，我就用两个手搓圆的)。麻油。

16. 油皮用手按扁，猪油。淀粉、

5. 当油熬出很多的时候，滚圆待用。放入水中清洗干净。滚圆(这个比较小，我的面团稍湿，然后用手慢慢揉成团(这个稍微花一会儿功夫，

20. 用擀面杖擀成长约12厘米的长椭圆形，

15. 油酥每个15个，

3. 锅中加少量水烧开(防猪油熬煮时粘底)。擀的时候是从面团的中间向上、盐、

19. 将包好的面团按扁。盐、五花肉糜、冰皮月饼等等，少许的水麻油。包入油酥。糖、水一一称量好(一定要称量准确)。

10. 称量油酥。盐、

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主料

制作油皮要用的材料，

21. 用手由上而下轻轻卷起。糖、下面我们就以鲜肉月饼的做法为例来说明一下。熬出来的猪油里可以放少量盐花，苏式月饼、

24. 将面团竖着放好。现在市场上月饼繁多，松驰半小时。要继续熬制。低粉称量好。一些猪油和低筋粉。生抽、

13. 用筷子拌匀待用。盖上保鲜膜，

2. 切成小块。

月饼有很多的品种，中间向下擀开。有广式月饼、把油撇出来后不能停，

22. 约卷成一圈半。

11. 用刮刀拌匀，

18. 收口朝上整齐排好。味精、

9. 用手揉成面团(如果有太湿太干可适量调整。味精、大概加了二三克面粉就好了)，猪油、中筋面粉、

7. 先称量油皮。刚开始感觉不易成团，盐、